Recept för bakning under mötestid

Vad kan man baka under ett möte?

Tips!    Du kan använda flytande margarin i stället för att pyssla med att smälta margarin.

Pepparkakor
Pepparkakor är roliga och enkla att baka. Alla kan kavla ut var sin degklump och ta ut pepparkakor med olika roliga former. Pepparkakor mår bäst av ganska kort tid i ugnen, så man hinner med många plåtar. Köp degen färdig eller gör den själv hemma kvällen innan.

Kokosbollar
Ingen ugn? Ingen panik! laga kokosbollar (och lämna bort kokosen vid behov).

1 dl         socker

3 dl         havregryn

2 msk     kakao

2 msk     smält margarin

1              ägg

                kokosflingor

Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Gör bollar. Om du vill kan du rulla bollarna i kokosflingor.
Ställ dem svalt.

Muffins

100 g         smält margarin
2                 ägg
2,5 dl         socker
1.5 tsk       vanillinsocker
1 krm         salt
4 msk        kakao
2 dl             mjöl
1/2 tsk        bakpulver

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt (med elvisp)
2. Blanda mjöl, vanillinsocker, salt, bakpulver och kakao i en annan skål, rör sedan ner mjölblandningen i äggsockret.
3. Rör i det flytande smöret
4. Fyll muffinsformarna till 3/4
5. Sätt in i ugnen (200°C, låt vara där i drygt 10 minuter (muffinsarna är egentligen färdiga när de inte är kladdiga inuti mera, men godare om de är lite lite kladdiga i mitten)

Havreflarn

Lägg gärna in ett recept om du har. Annars lägger in mitt bara jag hittar det.