Lax i grop -jättegott!

På ett scoutläger gjorde vi lax i grop, vilket var en stor hit! Detta är ett medeltida sätt att tillreda mat, och man kan också experimentera med annat än fisk om man vill.

Gräv en grop, ca 0,5m x o,5m x 0,5m, gärna i sandig mark. Värm knutnävsstora stenar i en eldstad tills de blir brännheta.

Linda in din saltade och kryddade lax (eller annan hel fisk) i foliepapper (Eller upplött näver om du vill vara extra scoutig). Vått tidningspapper lär också skall fungera.

När stenarna är heta slänger du ner dem i gropen. Spara några som du lägger ovanpå fisken. Fisken läggs på stenarna, och några stenar läggs på och brevid fisken. Täpp igen gropen med sand. Det borde gå ungefär 1 timme per kilo fisk, så det kan du räkna med. Hellre lite för länge än lite för kort tid, det är knepigt att gräva ner fisken igen om den inte är klar. När man tycker att fisken borde vara klar gräver man försiktigt upp den, akta så att du inte bränner dig! Avnjut som den är eller tex med "ugnspotatis" gjord i elden.

Det är också ett roligt programnummer under ett lägerbål att "trolla" fram fisken ur marken.

OBS! Stenarna är kokheta och kan spricka. Låt inte de yngre scouterna handskas med stenarna.